[材料・4人分] さわら（上身）120g　味噌床（白味噌700g　酒1／3カップ　みりん大さじ4）　みりん適宜 [作り方] ①さわらは食べやすい大きさの切り身にする。 ②味噌床を作る。白味噌を酒とみりんで柔らかくのばして … 続きを読む さわらの西京漬け